Nom du blog :
lesrecettesdesonia
Description du blog :
Plein de bonne recette tester et approuvé par toute ma famille
Catégorie :
Blog Loisirs
Date de création :
08.03.2007
Dernière mise à jour :
30.04.2008
>> Toutes les catégories <<
· Amuse bouche (25)
· Dessert (29)
· Entrée (39)
· Gâteau (26)
· Gouter (23)
· Légumes (21)
· Pâtes de bases (6)
· Plat (25)
· Poisson (14)
· Tarte (16)
· Viande (21)
Accueil
Livre d'or lesrecettesdesonia
Créer un blog
Contactez-moi !
Faites passer mon Blog !
Mes blogs et sites préférés
· Gâteau à la banane et rhum
· Endive aux jambon gratinée
· Samoussas de thon
· Gâteau d'anniverssaire de quentin
· Terrine de saumon frais et citron vert
· Pâte à gauffre
· Ma tarte aux fruits
· Aumonière aux fruits d'automne et son caramel
· Tarte chocolat-ananas
· Bûche aux trois chocolats
on va se régaler
21.05.2008
on va se régaler
21.05.2008
HUMMM !!!
09.05.2008
Autre recette du crumble
07.05.2008
Autre recette du crumble
07.05.2008
bonjour
09.04.2008
symp
28.03.2008
Wahouuu
16.03.2008
Miam-miam
12.02.2008
Super facile
12.02.2008
miam-miam
12.02.2008
facile
12.02.2008
Bonne idée
07.02.2008
Bonne idée
07.02.2008
Trés beau
07.02.2008
Trés appetisant
07.02.2008
très gustatif !
31.10.2007
très gustatif !
31.10.2007
miam miam
31.10.2007
trés bon
02.08.2007
· patriciamaeva
· lesimmortels
· licorne12
· amelie59
· patochepokertour
· bea123
· kimmysblog
· modelo
· mamancoeurdor
· moilacompositrice
Legumes
Cassolette facon raclette
Posté le 28.03.2008 par lesrecettesdesonia
2 pomme de terre cuite avec peau
3 morceau de fromage a raclette
Préparation:
Eplucher et coupez en rondelle les pomme de terre et les faire dore dans une poêle.
Déposez un couche de pomme de terre dans le fond et recouvrir de fromage détailler
en petit morceau et refaire de mémé jusqu'à hauteur, finir avec le fromage pour gratinée.
Mettre au four pendant 10 à 15 Min servir comme entré avec une petite salade.
--
Gratin aux deux choux
Posté le 30.04.2008 par lesrecettesdesonia
450g de choux fleur
450g de brocoli
1l de béchamel
Préparation:
Faite cuire les choux pendant 15 Minute au micro onde dans un plat avec 2 a 3 C a s d'eau
Une fois cuit versez la béchamel dessus et faite gratiné au four 15 à 20 Min.
Gratin dauphinois
Posté le 08.03.2007 par lesrecettesdesonia
1 Kg de pomme de terre
1 l de lait
20g de beurre
sel, poivre
Préparation :
Eplucher et laver les pommes de terre, couper les en rondelle
Et réserver et surtout ne pas les laver pour garder l'amidon.
Dans une grande casserole verser le lait, le beurre, une fois le
beurre fondu ajouter les pommes de terre, saler, poivrer et porter
à ébullition.
Verser le tout dans un plat et faite cuire environ 1huere à 180°.
Gratin de papaye
Posté le 01.08.2007 par Sonia
Pour 4 personnes :
4 papayes
3 gousses d ail
1 oignon
1 cuillère à soupe de farine
3 cuillère à soupe d huile
1 oeuf
gruyère râpé
chapelure
Préparation:
Eplucher les papayes dans l eau tiède les rincer et les faire bouillir 20 minutes les égoutter et les écraser avec une fourchette 2/ Faire revenir dans l'huile, l'ail et l'oignon émincé, la farine et les papayes. Ajouter l'oeuf. 3/ Mettre dans un plat à gratin et parsemer de chapelure et de gruyère. 4/ cuire au four à 180°c pendant environ 40 minutes jusqu à ce que le gruyère soit bien doré Pour finir ... Variante : ajouter des dés de jambons, pour un gratin plus complet.
Gratin de pommes au paprika
Posté le 10.03.2007 par lesrecettesdesonia
2 kg de pommes de terre à chair ferme
150 g de gruyère râpé
75 cl de lait entier
125 g de cerneaux de noix
2 c. à soupe de paprika
salade de roquette
Préparation:
Préchauffez le four th.5 (150°C).
Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles. Gardez-les dans l'eau froide.
Concassez les noix.
Egouttez les pommes de terre et séchez-les dans un linge.
Faites une couche de pommes de terre dans le fond d'un plat. Saupoudrez de paprika, de noix concassées et de gruyère.
Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Versez le lait par dessus le tout.
Enfournez et faites cuire pendant 1 heure 30. Servez dès la sortie du four avec une salade de roquette.
Ma purée
Posté le 08.03.2007 par lesrecettesdesonia
1kg de pomme de terre
50 g de beurre
30 Cl de lait
2 jaune d'oeufs
Préparation:
Faite cuire les pomme de terre avec leurs peaux pendant 20 à 25 Min dans de l'eau salée.
Laisser les refroidir et eplucher. Faite chauffer le lait et faite fondre 25g de beurre dedant.
Ecrasser les pomme de terre au presse purée et incorporez le lait, une fois fait incorporez le reste du beurre puis les jaune d'oeufs.
vous pouvez métre plus ou moin de lait tous depend la consistance desiré
Pâte fraiche
Posté le 29.01.2008 par lesrecettesdesonia
200g de farine
2 œufs
un peut d'eau
Préparation:
Mélanger la farine avec les œufs jusqu a l'obtention d'une boule de pâte on
peut si c'est nécessaire ajouter un peut d'eau tout depend de la farine de
quelle a une consistance homogène et laisser reposer 1heure.
Etaler la pâte sois avec une machine ou bien au rouleau a pâtisserie
puis découper de la forme que vous voulez, bien les séparer pour ne pas quelle colle,
les faire cuire dans un grand volume d'eau bouillante saler pendant 2 à 3Min.
déguster a votre gout.
Pomme de terre rôti
Posté le 10.03.2008 par lesrecettesdesonia
1 kg de pomme de terre petite
sel
huile d'olive
Préparation:
éplucher et faite blanchir les pommes de terre.
Dans une casserole verser les pomme de terre recouvrer
d'eau froide et salé, porter à ébullition et verser dans un
plat a gratin verser dessus un filet d'huile et faite cuire pendant
45 à 50Min dans un four chaud a 200°
Ratatouille
Posté le 08.03.2007 par lesrecettesdesonia
1 grosse aubergine
1 Kg de courgette
3 poivrons rouge
2 Boite de tomate concassée
2 oignons émincés
2 gousses d'ail écrasé
sel, poivre
basilic, persil
3 C à s d'huile d'olive
Préparation :
Eplucher et couper en cube d'environ 1cm tous les légumes.
une sauteuse faite chauffer de l'huile d'olive.
Faite dorez les poivron avec les oignons, ensuite ajouter le
Courgettes une fois bien revenu ajouter le aubergine puis les
tomate concasse et l'ail, saler et poivrer laisser mijoté pendant
45 Min puis ajouter le persil et le basilic juste avant de servir.
Rougail d'aubergine
Posté le 03.04.2007 par Sonia
2 aubergines
2 petits piments (ou 2 pincées de piment en poudre de cayenne)
2 oignons (blanc ou échalote) hachés finement
8 c. à soupe d'huile
Préparation:
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Faites cuire les aubergines dans le four en les piquant.
Quand elles sont cuites (molles), ouvrez et enlevez l'intérieur (attention à ne pas mettre la peau).
Ecrasez bien les aubergines avec une fourchette.
Mélangez avec les oignons hachés finement, les piments, en y ajoutant l'huile au fur à mesure.
Signaler un abus