Délice a la crème

ingrédients:

Gâteau
200g beurre mou
200g farine
200g sucre
3 œufs
1 sachet de levure
3 c à c de cacao amer
un peut d'eau

Crème pour fourré
20cl crème liquide
25g sucre

Glaçage
100g chocolat noir
50g beurre
100g sucre glace
3 c à c de lait
des suprême de mandarine

Préparation:

Mélangez le beurre avec le sucre jusqu a ce que le mélanger devienne
crémeux et ajouter les œufs un par un et ensuite le farine et la levure.
mélangez le cacao avec de l'eau jusqu a l'obtention d'une pâte assez
liquide et la mélangez a la préparation.
verser dans un moule de 20cm et cuire à 180° pendant 35 à 40Min.

Un fois le gâteau refroidi le découper en deux et monté la crème en chantilly.
Etaler la crème sur le socle du gâteau et refermer et mètre au frigo.
Réaliser le glaçage faite fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre le
sucre et le lait et mélanger jusqu a ce que se soie lisse et verser sur le gâteau.
Disposer le suprême de mandarine et remettre au frais jusqu'au service.