Ingrédients:

3 tomates cœur de bœuf
de la pâte brisée
150 grammes de crème mascarpone
deux œufs
une poignée de raisins blonds secs
4 cuillère à soupe de moutarde forte
une cuillère à café de curry
de la chapelure.

Préparation:

Placer la pâte dans un plat à tarte et la saupoudrer de chapelure qui absorbera l'excédent d'humidité à la cuisson.
Trancher la tomate en morceaux assez fins et les déposer sur le fond de tarte.
Dans un saladier, mélanger le mascarpone, les deux œufs entiers, les 4 cuillères de moutarde forte, la cuillère à café de curry, les raisins blonds.
Si la texture est trop épaisse et ne se mélange pas facilement, il suffit d'allonger avec un peu de lait ou de crème fluide. Mais elle doit rester très moelleuse.
Un tout petit peu de sel, et recouvrir les tomates avec cet appareil.
Mettre au four à 180° durera 30-35 minutes.
A la sortie du four, laisser refroidir la tarte, ou la placer au réfrigérateur pour les servir fraîches avec une salade verte

Ingrédient:

4 haut de cuisse de poulet
du riz thaï déjà cuit
1 bocal d'aubergine a la provençale

Préparation:

Faite cuire le poulet au four pendant 35 à 40 Min ensuite dans une
sauteuse faite réchauffer les aubergines ajoutez le poulet et dresser
avec le riz réchauffer.

Ingrédients:

2 génoise
1 barquette de fraise
1 boite de poire au sirop
1 boite de nappage abricot
du chocolat noir
0.5 litre de crème pâtissière
250g de beurre pommade
500g de sucre
500g d'eau

Préparation:

Confectionner un sirop avec les500g de sucre et les 500g d'eau.
Mélanger la crème pâtissière froide avec le beurre.
Une fois les génoise refroidi les découper en deux, et imbibé les
deux partis avec le sirop refroidi, étaler un couche de crème sur le fond
de la génoise et y déposer sur une les poire couper en 2 et sur l'autre les fraises
remettre par dessus une couche de crème a l'aide d'une poche a douille et remettre
le dessus de la génoise.
Glacer avec le nappage et laisser au frigo le temps qu'il se tienne bien ensuite,
faite fondre le chocolat au bain marie et confectionner un cone avec un triangle de papier
sulfurisé, y verser le chocolat fondu et décorez vos gâteau a votre convenance.

Ingrédients 1Pers:

1 Darne de saumon
4 rondelle de courgette
1 c à s de poivron rouge
1 rondelle de citron
1 c à c d'huile d'olive
sel et poivre

Préparation:

Sur grande feuille de papier aluminium verser l'huile, saler et poivre la darne de saumon
et le déposer sur la feuille repartir sur le poisson le poivron les rondelle
de courgette et la rondelle de citron couper en 2 refermer bien la papillote et
enfourner 40Min a 180°

Ingrédients 1Pers:

1 Pavée de perche
4 rondelle de courgette
1 c à s de poivron rouge
1 rondelle de citron
1 c à c d'huile d'olive
sel et poivre

Préparation:

Sur grande feuille de papier aluminium verser l'huile, saler et poivre le pavée de
percher et le déposer sur la feuille repartir sur le poisson le poivron les rondelle
de courgette et le citron refermer bien la papillote et enfourner 40Min a 180°

Ingrédients:

2 pomme de terre cuite avec peau
3 morceau de fromage a raclette

Préparation:

Eplucher et coupez en rondelle les pomme de terre et les faire dore dans une poêle.
Déposez un couche de pomme de terre dans le fond et recouvrir de fromage détailler
en petit morceau et refaire de mémé jusqu'à hauteur, finir avec le fromage pour gratinée.
Mettre au four pendant 10 à 15 Min servir comme entré avec une petite salade.

Ingrédients:

2 pomme de terre cuite avec peau
3 morceau de fromage a raclette
4 rondelle de pancetta

Préparation:

Eplucher et coupez en rondelle les pomme de terre et les faire dore dans une poêle.
Déposez un couche de pomme de terre dans le fond et recouvrir de fromage détailler
en petit morceau et de 2 tranches de pancetta et refaire de mémé une fois , recouvrir de
pomme de terre et finir avec le fromage pour gratinée.
Mettre au four pendant 10 à 15 Min servir comme entré avec une petite salade.

Ingrédients:

2 pomme de terre cuite avec peau
3 morceau de fromage a raclette
1 belle tranche de saumon

Préparation:

Eplucher et coupez en rondelle les pomme de terre et les faire dore dans une poêle.
Déposez un couche de pomme de terre dans le fond et recouvrir de fromage détailler en petit morceau et de la tranche de saumon, recouvrir de pomme de terre et finir avec le fromage pour gratinée.
Mettre au four pendant 10 à 15 Min servir comme entré avec une petite salade.

Ingrédients :

1 tablette de chocolat
500 g de corn flakes nature
180 g de beurre

Préparation :

Faites fondre le chocolat, mélangez le beurre ramolli et versez le tout sur les corn flakes.
Mélangez doucement jusqu'à ce que le chocolat soit recouvert tous les corn flakes.
Faites des petits tas et laissez refroidir.

Ingrédients :

4 sole de 250 g vidée et nettoyée
1 citron
25 g beurre
1 c. à soupe huile
2 c. à soupe farine
1 c. à soupe jus de citron
2 branches persil
sel fin, poivre blanc du moulin

Préparation :

Nettoyez et videz les soles.
Séchez soigneusement les soles avec du papier absorbant, puis salez-les et poivrez-les.
Passez les poissons dans la farine et secouez-les légèrement pour retirer l’excès de farine.
Faites chauffer l’huile et 15 g de beurre mélangés dans une poêle. Faites-y cuire les soles, 5 minutes de chaque côté.
Dressez les soles sur un plat chaud, peau blanche dessous. Arrosez-les de jus de citron. Garnissez de rondelles de citron et de persil.
Faites fondre le reste de beurre et, lorsqu’il commence à prendre couleur, versez-le sur les soles. Servez aussitôt.