Nom du blog :
lesrecettesdesonia
Description du blog :
Plein de bonne recette tester et approuvé par toute ma famille
Catégorie :
Blog Loisirs
Date de création :
08.03.2007
Dernière mise à jour :
19.07.2008
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Salade Thaïlandaise de Papaye Verte
Salade Thaïlandaise de Papaye Verte
Posté le 23.05.2007 par lesrecettesdesonia
300 g de Papaye verte
100 g de Carotte(s)
3 gousse(s) d' Ail
4 Piment(s) vert(s)
4 Piment(s) rouge(s)
2 Tomate(s)
1 cuillère(s) à soupe de Sucre de palme
50 g d' Haricots verts
3 cuillère(s) à soupe de Cacahuètes
2 cuillère(s) à soupe de Sauce de poisson
2 Citron(s) vert(s)
Préparation:
Lavez les tomates et les citrons verts, puis coupez-les en quartier.
Coupez les haricots verts en morceaux de deux centimètres de long.
Râpez la papaye verte et la carotte.
Mettez dans le mortier l'ail, les piments, et les haricots verts. Pilez doucement.
Ajoutez le sucre de palme, les citrons verts, la sauce de poisson et pilez jusqu'à le sucre de palme se dilue dans le mélange.
Ajoutez la papaye, la carotte et les tomates, mélangez bien.
Versez le mélange dans un plat et ajoutez les cacahouètes.
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